九谷焼に特徴的な赤をボウルの外側に色付け。少しマットに仕上がっています。内側には、村田菜穂美さんのシグネチャー的存在の「みんなお友達」が！うどんの丼や、カレー皿として大活躍しそうなアイテムです。 伝統工芸九谷焼の五彩「赤・黄・青（緑）・群青・紫」のうちもっとも特徴的な赤が地色に使われています。かわいい絵と落ち着きのある地色の赤。ぐっとテーブルが引き締まります。コレクションにまたひとつ加えて欲しい品です。こちらの品も、子供が使うものだから、大きさ・重さ・安定感もしっかりと考えられていて使いやすさ抜群です。子供用めし碗　「うさちゃんとさくらんぼ」・「箸置きのうさちゃん」・湯呑み「クレパス　みんなおともだち」とそろえたら一層かわいい。

風景の中にある美しい境界線をカタチに起こすというマムカさんの器。「MUMCAの器が人の手に渡って様々な使われ方をすることで、美しい風景をつくってほしい。」そんな想いが込められています。 こちらは、こぶりのこども碗。つみきやおもちゃを積んだようで、色の組み合わせがとても楽しいデザインです。水彩絵の具をかけたような優しい色の印象がとても素敵。子どもの飯碗としてのみだけではなく、お客様用のお碗や小鉢としても使用できます。 【色味や文様、形状について】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、模様の大きさや色味、形状に違いがあります。それぞれの個性をお楽しみください。 【破損に関するご注意事項】 器は扱いによっては割れてしまうものです。配達後の破損につきましては、配達後1週間以内でであっても交換には一切お答えできませんので、ご了承下さい 【サイズ】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、サイズに若干の違いがあります。 直径：約9.8cm x 高さ5.5cm

こちらの商品は、真鍮鋳肌の素材感を生かしたカトラリーシリーズ。口に触れる部分は銀メッキを施してあります。口に触れる先端部分をヘアラインで研磨した後銀メッキで仕上げ。真鍮と銀のコントラストが美しく、手に取ったときの滑らかな鋳肌の手触りや手に収まる重厚感をお楽しみいただけます。▲左から順に、バターナイフ→フォーク中→フォーク小→スープスプーン→スプーン小→スプーン中→スプーン大→ナイフ→フォーク大→マドラースプーン 商品仕様 製品名: FUTAGAMI 鋳肌カトラリー各種　（スープスプーン、スプーン大、フォーク大） メーカー: FUTAGAMI 【お手入れについて】　 ・長時間のつけ置き、食洗器の使用、漂白剤での消毒等は破損の原因になります。　 ・使用後はスポンジで汚れを落とし水で流し、乾燥保管をお奨めします。　 　 【サイズ】 ・スープスプーン：w43×d130×h15mm

こちらの商品は、真鍮鋳肌の素材感を生かしたカトラリーシリーズ。口に触れる部分は銀メッキを施してあります。口に触れる先端部分をヘアラインで研磨した後銀メッキで仕上げ。真鍮と銀のコントラストが美しく、手に取ったときの滑らかな鋳肌の手触りや手に収まる重厚感をお楽しみいただけます。▲左から順に、バターナイフ→フォーク中→フォーク小→スープスプーン→スプーン小→スプーン中→スプーン大→ナイフ→フォーク大→マドラースプーン 商品仕様 製品名: FUTAGAMI 鋳肌カトラリー　ナイフ メーカー: FUTAGAMI 【鉛レス真鍮について】 食品衛生法上、真鍮などの銅合金素材で食器を作る場合、鉛分が0.1%以下の素材でなくてはならず、直接口にする部分には、銅や錫などでコーティングするようにという規制があります。FUTAGAMIカトラリーシリーズでは、独自配合の「鉛レス真鍮」素材を用い、加工性、強度、色味をコントロールしています。口に触れる部分に施した銀メッキは、水分中のバクテリアに対する抗菌性が証明されており、金属臭もなく衛生的でかつ美しいコーティングです。(FUTAGAMIより引用） 【お手入れについて】　 ・長時間のつけ置き、食洗器の使用、漂白剤での消毒等は破損の原因になります。　 ・使用後はスポンジで汚れを落とし水で流し、乾燥保管をお奨めします。　 　 【サイズ】　 鋳肌ナイフ：w17×d206×h6mm

石川県ゆかりの作家さんに、オリジナルのひゃくまんさんを絵付けしていただきました。 こちらは村田菜穂美さんの作品。 可愛らしい絵付けで思わずニッコリ微笑んでしまうひゃくまんさん。 村田菜穂美さん長年のベストセラーもよう「みんなお友達」をはじめ、「りぼん」と「いちご」のもようも登場。白地に映え、とても愛らしい仕上がりです。 オブジェ、お守りとしてお楽しみください。 【サイズ】 高さ：8cm 絵付けには、アクリルガッシュを使用しています。色の退化を防ぐための表面加工を施していますが、劣化を防ぐためにも水につけたりしないでください。

風景の中にある美しい境界線をカタチに起こすというマムカさんの器。「MUMCAの器が人の手に渡って様々な使われ方をすることで、美しい風景をつくってほしい。」そんな想いが込められています。 こちらは、愛らしいふりるのバイカラーの小鉢。デザートカップや副菜の器に。 【色味や文様、形状について】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、模様の大きさや色味、形状に違いがあります。それぞれの個性をお楽しみください。 【破損に関するご注意事項】 器は扱いによっては割れてしまうものです。配達後の破損につきましては、配達後1週間以内でであっても交換には一切お答えできませんので、ご了承下さい 【サイズ】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、サイズに若干の違いがあります。 直径：約12.5cm x 高さ5cm

石川県金沢市にて、木工作家が手掛けたこだわりの木軸ボールペン・万年筆。 温もりのある木の質感が魅力です。 自然の素材を大切にしたデザインは、日常の筆記作業を特別な時間に変えてくれることでしょう。持った時の心地良さと、その美しさは、文房具以上の価値をもたらします。 ※商品によって木の模様に個体差がございます。 ------------------------------------------------------------------ 木軸筆製作所　[Re:Baum] リバウム 石川県金沢市の木工作家 木軸ボールペン 木軸シャープペンシル 木軸万年筆 の製作・販売 Instagram @rebaum_ ------------------------------------------------------------------

石川県金沢市にて、木工作家が手掛けたこだわりの木軸ボールペン・万年筆。 温もりのある木の質感が魅力です。 自然の素材を大切にしたデザインは、日常の筆記作業を特別な時間に変えてくれることでしょう。持った時の心地良さと、その美しさは、文房具以上の価値をもたらします。 こちらは黒柿を使用したのボールペン・万年筆。 黒柿は、数百年を超える古木の中で、ごくまれに現れる黒い縞模様が特徴の極めて希少な木材。その独特な文様は自然が生み出す芸術とも言われ、同じ模様は二つと存在しません。 滑らかな質感と落ち着いた色合い、美しい経年変化も魅力。 現在では原木の入手が極めて困難なことから、「幻の銘木」と称されています。 自然が長い歳月をかけて育んだ、唯一無二の素材です。 ※商品によって木の模様に個体差がございます。 ------------------------------------------------------------------ 木軸筆製作所　[Re:Baum] リバウム 石川県金沢市の木工作家 木軸ボールペン 木軸シャープペンシル 木軸万年筆 の製作・販売 Instagram @rebaum_ ------------------------------------------------------------------

石川県ゆかりの作家さんに、オリジナルのひゃくまんさんを絵付けしていただきました。 こちらはSUZUNAGAさんの作品。 花モチーフのひゃくまんさんは、洗練されたデザインかつ美しい仕上がり。 日常のインテリアに溶け込みながらも存在感を放つ、そんなひゃくまんさんです。 ----------------------------------------------------------------------------------- SUZUNAGA 石川県野々市市出身 金沢近郊でサインの仕事を営む 2016年より八百萬本舗にて『ひゃくまんさん絵付けワークショップ』をスタート ものづくりやイラストなど”クリエイト”を全力で楽しめる活動をつづける Instagram @suzzzzzzzzzzu -----------------------------------------------------------------------------------

石川県ゆかりの作家さんに、オリジナルのひゃくまんさんを絵付けしていただきました。 こちらは海菜-ENA-さんの作品。 遊びごころ満載のカラフルなひゃくまんさんです。 好奇心とワクワクが止まらない、そんなデザインとなっております。 ------------------------------------------------------------------ 海菜 -ENA- 2018年より活動 snsを通じてオーダーアートの制作をいただいたのち 県内外で個展・グループ展に多数参加 壁画や看板デザインワークショップ開催など 活動は多岐にわたる Instagram @ena.baccano_10 ------------------------------------------------------------------

石川県ゆかりの作家さんに、オリジナルのひゃくまんさんを絵付けしていただきました。 こちらはリサテラダさんの作品。 繊細なタッチで描かれた、ひゃくまんさん。 表の絵付けはもちろん、裏面や頭のテッペンなど、小さな遊び心も楽しい作品です。 ------------------------------------------------------------------ リサテラダ 石川県金沢市出身 雑貨やお話しと絵を組み合わせたものづくりを中心に活動 和傘の絵付けなども制作 Instagram @risa_art_ ------------------------------------------------------------------

日本の「繊維王国」と称される石川県。 その高機能繊維、高感度な製品、そして特別なオリジナルテクノロジーを駆使した ひゃくまんさんのボクサーパンツが登場!! ・男女兼用のフリーサイズ（ウエスト推奨サイズ　73～87cm） ・安心の日本製 ・縫い目が感じにくい ・心地よいフィット感 ・縦・横・斜めに2.7倍伸びる伸縮性 ・ゴム不使用の設計で、締めつけやかゆみの原因を軽減 肌触りが驚くほどなめらかで誰が着てもやさしくフィット!! 長時間着用しても快適に過ごせます。

ひゃくまんさんの焼印が押されている桧細工コースター。 シンプルながらもインパクト抜群のコースターです。 現在、取り扱いは八百萬本舗のみ。 レアひゃくまんさんグッズです! 【サイズ】 寸法　幅10cm　奥行10cm 底辺　厚み0.9cm 【材質】 桧　クリア塗装 【取扱上の注意】 水に浸しての洗浄はお避け下さい。 汚れを落とす場合は薄めた中性洗剤を使用し、堅く絞った布で拭いてください。

徳利にも花入れにもなるガラスのひょうたん。 紐のないタイプと紐が付いているタイプがございます。吹きガラスならではのゆらぎは、光を穏やかに反射してとても優しい印象です。 【素材】ガラス 【生産国】日本製 【サイズ】約Φ80 H130mm〜吹きガラスのため大きさに個体差がありますのでご了承ください 【製造】fresco (フレスコ) ※小さな気泡や黒点がガラス素材の内部に含まれていたりガタツキがある場合がございます。

九谷焼に特徴的な赤で色付け。少しマットに仕上がっています。うさちゃんの笑顔とうめ模様が元気をくれるおやつ皿です。 伝統工芸九谷焼の五彩「赤・黄・青（緑）・群青・紫」のうちもっとも特徴的な赤が地色に使われています。かわいい絵と落ち着きのある地色の赤。ぐっとテーブルが引き締まります。コレクションにまたひとつ加えて欲しい品です。こちらの品も、子供が使うものだから、大きさ・重さ・安定感もしっかりと考えられていて使いやすさ抜群です。子供用めし碗　「うさちゃんとさくらんぼ」・「箸置きのうさちゃん」・湯呑み「クレパス　みんなおともだち」とそろえたら一層かわいい。 【サイズ】 直径　約13.5cm x H1.8cm 【九谷焼】 九谷焼：石川県南部の金沢市、小松市、加賀市、能美市で制作されている色絵の磁器のこと。磁器ならではの丈夫さと滑らかな質感に、伝統工芸九谷焼の五彩「赤・黄・青（緑）・群青・紫」を使って描かれているから、かわいらしさにも落ち着きを感じる飽きのこないデザインに。 【破損に関するご注意事項】 器は扱いによっては割れてしまうものです。配達後の破損につきましては、配達後1週間以内でであっても交換には一切お答えできませんので、ご了承下さい 【特記事項】 Copyright(c) nahomi murata ※村田菜穂美さんの作品の類似品にはご注意ください ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、サイズや色味や柄に若干の違いがあります。

Little Seedsさんの木のピアス(イヤリング)。 建築物の内装や家具などに使用される化粧合板を製造する傍ら、その過程で出た端材を 蘇らせることはできないか、という思いからスタートしたアクセサリーです。 こちらは金魚のウッドレジンアクセサリー。 夏を感じる涼やかな雰囲気です。 木のカットする場所により表情を変え、２つと同じものがない作品です。 （お届けする作品が画像と印象が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。） 　サイズ：（約）縦2cm×横1.5cm

天然の木を使用したピアス(イヤリング)。 天然の木を薄くスライスしたもの（突板）をMDFに貼り付けたものです。 こちらの作品は、様々な材種の突板を細くカットしたものを並べて 厚さ2.5mのMDFに貼り付けました。 カットする場所により表情を変え、２つと同じものがない作品です。 （お届けする作品が画像と印象が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。） 　サイズ：桜モチーフ （約）縦1.5cm×横1.5cm

しずく型の寄木風ピアスです。 MDFに、薄くスライスした木材（突板）を細くカットしたものを 並べて貼り付けたもの（マーケタリー）で作成しております。 天然の木材を使用しており、カットもランダムに行っているため ２つと同じものがない作品となっております。 母の日にもおすすめです☆ モチーフの大きさ（およそ）：1.5cm×0.9cm 　厚2.5mm マーケタリーとは・・・木を使った象嵌装飾の技法の一つで、 　　　　　　　　　　　ヨーロッパに古くからある伝統工芸です。

ひし形の寄木風ピアスです。 MDFに、薄くスライスした木材（突板）を細くカットしたものを 並べて貼り付けたもの（マーケタリー）で作成しております。 天然の木材を使用しており、カットもランダムに行っているため ２つと同じものがない作品となっております。 モチーフの大きさ（およそ）：3cm×1.2cm 　厚2.5mm マーケタリーとは・・・木を使った象嵌装飾の技法の一つで、 　　　　　　　　　　　ヨーロッパに古くからある伝統工芸です。

風景の中にある美しい境界線をカタチに起こすというマムカさんですが、こちらは、幾何学的なクールさがとっても素敵。パリッとした質感とマットなカラーそして金彩で凛とした仕上げに。シンプルながら存在感抜群のはしおき。他の六角シリーズと合わせて。 【色味や文様、形状について】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、模様の大きさや色味、形状に違いがあります。それぞれの個性をお楽しみください。 【破損に関するご注意事項】 器は扱いによっては割れてしまうものです。配達後の破損につきましては、配達後1週間以内でであっても交換には一切お答えできませんので、ご了承下さい 【サイズ】 ひとつひとつ作家さんの手仕事によって作られていますので、サイズに若干の違いがあります。 直径　約4cm x 高さ0.9cm

茶海とは、お茶をより美味しく淹れるための道具。急須に注ぐ前の沸騰したての湯の温度を下げることで茶葉の旨味を引き出し、また急須で淹れたお茶を茶海に一度すべて戻すことで、一息ついて、均等な濃さの茶を各茶碗に注ぐことができます。 湯→茶海→茶葉＋急須→茶海→茶碗 となります。 お茶を淹れる道具は、時間を楽しむ道具でもあります。 ぜひ急須の大きさにあわせて茶海をおひとついかがでしょうか。 お茶を入れない時は、一輪挿しにしたり、ドレッシングやミルクのピッチャーにしたり… シンプルなデザインなので、どんな器との組み合わせも、どんなインテリアとの相性も抜群。 そしてそのシルエットの美しさは、いつもの東屋の品々のまま。注ぎ口の切れのよさに徹底的にこだわってデザインされています。 A "chakai" is a tool designed to brew tea more deliciously. By lowering the temperature of boiling water before pouring it into the teapot, it brings out the flavor of the tea leaves. Additionally, by pouring all the tea brewed in the teapot back into the chakai, you can take a moment to pause and pour tea of uniform strength into each teacup. Boiling Hot Water → Chakai → Tea leaves +Teapot → Chakai → Teacups The tools for brewing tea are also instruments for enjoying time. Consider getting a chakai that fits the size of your teapot. When not using it for tea, it can serve as a vase for a single flower or a pitcher for dressing or milk. Its simple design makes it a perfect match for any tableware or decor. Moreover, the beauty of its silhouette remains consistent with the aesthetics of other items from Azuma-ya. The design is meticulously crafted to ensure a smooth pouring experience. 【素材】天草陶石(熊本県) 磁器（透明釉） 【生産国】日本製［新潟県燕市］ 【デザイン】猿山修　GUILLEMETS + SARUYAMA 原型 : 金子哲郎（佐賀県有田町） 【サイズ】幅110×奥行70×高さ78mm 約200ml 【重量】120g 【製造】石灰釉製造白岳窯（長崎県波佐見町） 【その他】食器洗浄機：◯　電子レンジ：◯ ＊寸法、容量、重量の数値は個体差があります。 ＊容量は、満水時の数値です。 【Material】Amakusa porcelain stone (Kumamoto Prefecture) + transparent glaze 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Design】Shu Saruyama, GUILLEMETS + SARUYAMA; 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Prototype】 Tetsuro Kaneko (Arita Town, Saga Prefecture) 【Size】Width 110mm × Depth 70mm × Height78mm; approximately 200ml 【Weight】120g 【Manufacturing】白岳窯 kiln (Hasami Town, Nagasaki Prefecture) 【Other】Dishwasher safe: ◯; Microwave safe: ◯ *There may be variations in dimensions, capacity, and weight. *The capacity stated is the maximum volume when filled to the brim.

茶海とは、お茶をより美味しく淹れるための道具。急須に注ぐ前の沸騰したての湯の温度を下げることで茶葉の旨味を引き出し、また急須で淹れたお茶を茶海に一度すべて戻すことで、一息ついて、均等な濃さの茶を各茶碗に注ぐことができます。 湯→茶海→茶葉＋急須→茶海→茶碗 となります。 お茶を淹れる道具は、時間を楽しむ道具でもあります。 ぜひ急須の大きさにあわせて茶海をおひとついかがでしょうか。 お茶を入れない時は、一輪挿しにしたり、ドレッシングやミルクのピッチャーにしたり… シンプルなデザインなので、どんな器との組み合わせも、どんなインテリアとの相性も抜群。 そしてそのシルエットの美しさは、いつもの東屋の品々のまま。注ぎ口の切れのよさに徹底的にこだわってデザインされています。 A "chakai" is a tool designed to brew tea more deliciously. By lowering the temperature of boiling water before pouring it into the teapot, it brings out the flavor of the tea leaves. Additionally, by pouring all the tea brewed in the teapot back into the chakai, you can take a moment to pause and pour tea of uniform strength into each teacup. Boiling Hot Water → Chakai → Tea leaves +Teapot → Chakai → Teacups The tools for brewing tea are also instruments for enjoying time. Consider getting a chakai that fits the size of your teapot. When not using it for tea, it can serve as a vase for a single flower or a pitcher for dressing or milk. Its simple design makes it a perfect match for any tableware or decor. Moreover, the beauty of its silhouette remains consistent with the aesthetics of other items from Azuma-ya. The design is meticulously crafted to ensure a smooth pouring experience. 【素材】天草陶石(熊本県) 磁器（透明釉） 【生産国】日本製［新潟県燕市］ 【デザイン】猿山修　GUILLEMETS + SARUYAMA 原型 : 金子哲郎（佐賀県有田町） 【サイズ】幅130×奥行82×高さ90mm 約290ml 【重量】190g 【製造】石灰釉製造白岳窯（長崎県波佐見町） 【その他】食器洗浄機：◯　電子レンジ：◯ ＊寸法、容量、重量の数値は個体差があります。 ＊容量は、満水時の数値です。 【Material】Amakusa porcelain stone (Kumamoto Prefecture) + transparent glaze 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Design】Shu Saruyama, GUILLEMETS + SARUYAMA; 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Prototype】 Tetsuro Kaneko (Arita Town, Saga Prefecture) 【Size】Width 130mm × Depth 82mm × Height90mm; approximately 290ml 【Weight】190g 【Manufacturing】白岳窯 kiln (Hasami Town, Nagasaki Prefecture) 【Other】Dishwasher safe: ◯; Microwave safe: ◯ *There may be variations in dimensions, capacity, and weight. *The capacity stated is the maximum volume when filled to the brim.

茶海とは、お茶をより美味しく淹れるための道具。急須に注ぐ前の沸騰したての湯の温度を下げることで茶葉の旨味を引き出し、また急須で淹れたお茶を茶海に一度すべて戻すことで、一息ついて、均等な濃さの茶を各茶碗に注ぐことができます。 湯→茶海→茶葉＋急須→茶海→茶碗 となります。 お茶を淹れる道具は、時間を楽しむ道具でもあります。 ぜひ急須の大きさにあわせて茶海をおひとついかがでしょうか。 お茶を入れない時は、一輪挿しにしたり、ドレッシングやミルクのピッチャーにしたり… シンプルなデザインなので、どんな器との組み合わせも、どんなインテリアとの相性も抜群。 そしてそのシルエットの美しさは、いつもの東屋の品々のまま。注ぎ口の切れのよさに徹底的にこだわってデザインされています。 A "chakai" is a tool designed to brew tea more deliciously. By lowering the temperature of boiling water before pouring it into the teapot, it brings out the flavor of the tea leaves. Additionally, by pouring all the tea brewed in the teapot back into the chakai, you can take a moment to pause and pour tea of uniform strength into each teacup. Boiling Hot Water → Chakai → Tea leaves +Teapot → Chakai → Teacups The tools for brewing tea are also instruments for enjoying time. Consider getting a chakai that fits the size of your teapot. When not using it for tea, it can serve as a vase for a single flower or a pitcher for dressing or milk. Its simple design makes it a perfect match for any tableware or decor. Moreover, the beauty of its silhouette remains consistent with the aesthetics of other items from Azuma-ya. The design is meticulously crafted to ensure a smooth pouring experience. 【素材】天草陶石(熊本県) 磁器（透明釉） 【生産国】日本製［新潟県燕市］ 【デザイン】猿山修　GUILLEMETS + SARUYAMA 原型 : 金子哲郎（佐賀県有田町） 【サイズ】幅145×奥行93×高さ100mm 約430ml 【重量】310g 【製造】石灰釉製造白岳窯（長崎県波佐見町） 【その他】食器洗浄機：◯　電子レンジ：◯ ＊寸法、容量、重量の数値は個体差があります。 ＊容量は、満水時の数値です。 【Material】Amakusa porcelain stone (Kumamoto Prefecture) + transparent glaze 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Design】Shu Saruyama, GUILLEMETS + SARUYAMA; 【Country of Production】Made in Japan [Tsubame City, Niigata Prefecture] 【Prototype】 Tetsuro Kaneko (Arita Town, Saga Prefecture) 【Size】Width 145mm × Depth 93mm × Height 100mm; approximately 430ml 【Weight】310g 【Manufacturing】白岳窯 kiln (Hasami Town, Nagasaki Prefecture) 【Other】Dishwasher safe: ◯; Microwave safe: ◯ *There may be variations in dimensions, capacity, and weight. *The capacity stated is the maximum volume when filled to the brim.

羽釜を思わせるような重厚で温もりのある存在感。食生活の基本となるごはんを炊くための専用の土鍋です。日本有数の陶器伊賀焼の素材は、熱を蓄えやすく煮炊きの道具に最適と言われています。御飯炊にふさわしく設計された立ち姿も美しいフォルムです。釜で炊くごはんのおいしさは格別。ぜひ日々の楽しみに加えてほしい道具です。 A heavy and warm presence reminiscent of a rice cooker. This is a specialized earthenware pot designed for cooking rice, which is a fundamental part of our food life. Made from Iga-yaki pottery, one of Japan's finest ceramics, the material is known for its ability to retain heat, making it ideal for cooking. The beautiful design is elegantly crafted for the purpose of rice preparation. There is nothing quite like the taste of rice cooked in a pot. We hope you consider adding this tool to your daily enjoyment. 【特徴】 ◎ごはんをおいしく炊くコツは、米に含まれるデンプン質が糊化する温度を保持すること。蓄熱に長けた伊賀焼の釜は、その最適のタイミングを長く均一に保つことができます ◎厚く丸みのある釜は米の対流を促し、重みのある内と外ふたつの蓋が、蒸気を逃さず、内部に圧力をかけます。火にかけてからの面倒な火加減は、一切不要。弾力があり、しっとりとしたごはんが簡単に炊きあがります。 ◎使い始めに目止め（表面の小さな気泡をふさぐ手順）を行うこと。使い終わった直後に急冷しないこと。底を濡らしたまま火にかけないこと。など、ひび割れを防ぐ為のいくつかのお約束を守ることができれば、土鍋は面倒な道具ではありません。手間ひまも味のうち。釜で炊くごはんのおいしさを、ぜひ日々の楽しみに加えて下さい。 【Features】 ◎ The key to cooking delicious rice is maintaining the temperature at which the starches in the rice gelatinize. The Iga-yaki pot, known for its excellent heat retention, can keep this optimal temperature consistently for a longer period. ◎ The thick, rounded design of the pot encourages the circulation of rice, and the heavy inner and outer lids prevent steam from escaping, creating internal pressure. You won’t have to worry about adjusting the heat once it’s on the stove. It’s easy to achieve rice with elasticity and moisture. ◎ To prevent cracking, it’s important to follow a few guidelines, such as performing a sealing process (to close the small bubbles on the surface) at the beginning of use, not rapidly cooling the pot immediately after use, and not placing it on the fire while the bottom is still wet. If you can adhere to these rules, a clay pot is not a troublesome tool. The effort you put into it is part of the experience. Please consider incorporating the deliciousness of rice cooked in this pot into your daily enjoyment. 【お使いになる前に (取扱説明書より抜粋)】 ・必ず"自止め"を行ってください。 ①釜に八分目まで水を入れ、茶碗一杯分ほどの量のご飯を、または水で溶いた小麦粉か片栗粉を、大匙三杯程度入れます。 ②釜の裏底に水気がついていないことを確認してから火にかけ、上蓋のみをして（中蓋は不要です）、吹きこぼれないよう弱火でゆっくりと炊いてください。 ③ご飯がお粥に、または小麦粉や片栗粉が期状になったら、火を止め、一時間以上置いて、釜が十分に冷めてから中身を取り出し、水洗いします。デンプン質が貫入（表面の細かなひび）を埋め、水婦れを防ぎます。そののち、十分に乾燥させてください。 ※なお、釜の内外に見える細かなひびは、伊賀の土の性質上、自然に発生するもので、使用には差し支えありません。また、目止めを行っても、煮えが悪かったり、水滴れがある場合は、①~③の作業を繰り返してください。 【Before Use (Excerpt from the Instruction Manual)】 - Please make sure to perform the "self-sealing" process. 1. Fill the pot with water up to eight-tenths full and add about a cup of rice or approximately three tablespoons of flour or cornstarch dissolved in water. 2. Before heating, check that the bottom of the pot is dry and then place it over a low flame with only the outer lid on (the inner lid is not necessary). Cook slowly on low heat to prevent overflow. 3. Once the rice has turned into porridge or the flour or cornstarch has thickened, turn off the heat and let it sit for at least one hour. Make sure the pot cools down sufficiently before removing its contents and rinsing it with water. This will fill in the fine cracks in the starch and prevent bubbling. After that, be sure to let it dry thoroughly. *Please note that the fine cracks visible on the inside and outside of the pot are a natural result of the properties of Iga clay and will not affect its use. If you experience poor cooking or water leakage even after performing the sealing process, please repeat steps 1 to 3. ［素材］伊賀土 ［生産国］日本製　 ［サイズ］二合用：外径215×高さ155：取手を含む幅260mm ［製造］耕房窯（三重県伊賀市） ［その他］IH非対応 ［Material］ Iga clay ［Country of Origin］ Made in Japan ［Size］For 2-go: Outer diameter 215 mm × Height 155 mm; Width with handle 260 mm ［Manufactured by］ Kōbō-yaki (Iga City, Mie Prefecture) ［Other］ Not compatible with IH (induction heating) 【ご飯の炊き方 (取扱説明書より抜粋)】 ・ご飯の炊き方は、まず、硬さなどの好みによって加減が異なります。 次に、お米の品種や新旧、季節による気温や水温の違い、さらには使うガスの種類や器具の火力によって、炊き上がりに大きな差があります。以下の炊き方をひとつの目安として、好みや環境に応じた炊き方をお楽しみください。 ①必要な量のお米を研ぎ、ザルなどにあけて水を切り、20～30分ほど置きます。 ②釜をガス台の中心にしっかり据えて、洗い米を入れ、乾燥米と同量から一割増しほどの水（一合あたり180~200cc）を加えてください。水の量はこの範囲内で、硬く炊くには少なめに、軟らかく炊くには多めにします。新米は含水量が多いので、水は少なく、そののち、時が経過するとともに少しずつ含水量が減るので、水量を増やしていくとよいでしょう。 ③中蓋と上蓋の穴が直角になるよう、蓋を置いてください。穴が重なったり、近かったりすると、蒸気が抜けすぎて加熱時に圧力が上がらないため、ご注意ください。 ④準備が艶ったら火をつけます。火加減は中火で、お米一合の場合は二十一分ほど、二合の場合は二十二分ほどで火をします。 ⑤三〇分ほどそのまま置いて蒸らしたら、飲き上がりです。 【How to Cook Rice (Excerpt from the Instruction Manual)】 - The method of cooking rice varies depending on preferences for hardness and other factors. Additionally, the variety of rice, its freshness, seasonal temperature differences, water temperature, the type of gas used, and the heat of the cooking device can all significantly affect the final result. The following steps serve as a guideline, so please enjoy adjusting them according to your preferences and environment. 1. Rinse the required amount of rice and drain it using a colander, letting it sit for about 20 to 30 minutes. 2. Position the pot securely in the center of the gas stove, add the washed rice, and then add water equivalent to the amount of dry rice plus about 10% (about 180-200 ml per cup of rice). Adjust the water amount within this range: use less for firmer rice and more for softer rice. New rice tends to have higher moisture content, so use less water initially, and gradually increase the water amount as time passes, as the moisture content decreases. 3. Place the lid on the pot so that the holes of the middle lid and the top lid are perpendicular to each other. If the holes overlap or are too close, excess steam will escape, and pressure may not build up during cooking, so be careful. 4. Once everything is prepared, turn on the heat. Use medium heat; for one cup of rice, cook for about 21 minutes, and for two cups, about 22 minutes. 5. After cooking, let it sit for about 30 minutes to steam. Your rice is now ready to enjoy. ・使い始めは、右記の時間だけを目安にせず、火にかけてからしばらくして立ち上る香りと、釜が発する音にも気を留めてください。何度かいていくうちに、釜の中で水が沸き始めて、米が次第にご飯に変わり、おこげができていく様子がわかるようになるでしょう。この感覚を、時間の目安と併せて手掛かりにしてください。 ・蒸らしが終わったあとは、蓋と釜の間にふきんやてぬぐいなどを挟んでおくと、釜の中に湿気がこもらず、おいしさを保てます。 ・釜の内側にご飯がとびりついても、蓋を閉じて、しばらく置いて蒸らすと、簡単にはがれておいしく召し上がれます。また、残ってしまったご飯は、適量の水を加えて加熱すると、お粥として召し上がれます。 ・発芽玄米は、白米と同様に飲いてください。 ・玄米を飲く場合は、乾燥米の1.5～1.7倍の水に12時間ほど浸してから、1合なら20分、2合は30分ほど蒸らしてください。火にかける前に、ひとつまみの塩を振ると、玄米に含まれるカリウムによる苦みを和らげ、甘味を引き出します。 - When you start using the pot, don't just rely on the time indicated; pay attention to the aroma that rises after a while when heated and the sounds coming from the pot. As you cook several times, you'll begin to notice that the water inside the pot starts to boil, the rice gradually transforms into cooked rice, and the scorched rice begins to form. Use this sensory experience in conjunction with the time as your guide. - After the steaming is complete, placing a cloth or kitchen towel between the lid and the pot will prevent moisture from being trapped inside, ensuring the rice stays delicious. - If rice sticks to the inside of the pot, close the lid and let it steam for a while; it will come off easily and you’ll be able to enjoy it deliciously. Additionally, any leftover rice can be heated with an appropriate amount of water to be enjoyed as porridge. - Sprouted brown rice can be cooked in the same way as white rice. - If you are cooking brown rice, soak the dried rice in 1.5 to 1.7 times the amount of water for about 12 hours. For 1 cup, steam for 20 minutes; for 2 cups, steam for about 30 minutes. Before heating, sprinkling a pinch of salt will help to reduce the bitterness from the potassium in the brown rice and enhance its sweetness. 【お手入れについて (取扱説明書より抜粋)】 ・ご使用後は、東子でよく水洗いしてください。洗剤やクレンザーは釜肌に成分が残りやすいので、使わないでください。 ・焦げついてしまった場合は、一晩水に浸してから、ササラや木べら、堅めのスポンジなどを使って洗います。金属製の東子は使わないでください。釜肌に傷をつけ、水漏れやひび割れの原因になります。 ・風通しのよいところでしっかりと乾燥させてからしまってください。 乾燥が不十分だと、カビが発生しやすくなります。 ・炊き込みご飯などでにおいがついてしまった場合は、釜の八分目まで水を入れ、そこに、ひとつかみの緑茶か焙じ茶の茶殻を入れて火にかけ、10分ほど煮立たせてください。茶殻に含まれる成分が、においを吸収します。 ・カビのにおいがするときは、酢を用います。釜に八分目まで水を入れ、酢を大匙3～5杯程度加え、10分ほど煮立たせてください。殺菌と消臭の作用があります。 【Care Instructions (Excerpt from the Instruction Manual)】 - After use, please rinse thoroughly with water. Do not use detergent or cleanser, as their residues can easily remain on the pot's surface. - If food is stuck, soak it in water overnight, then wash it using a brush, wooden spatula, or a firm sponge. Do not use metal utensils, as they can scratch the pot's surface and cause leaks or cracks. - Make sure to dry it thoroughly in a well-ventilated area before storing. Insufficient drying can lead to mold growth. - If odors linger from dishes like takikomi gohan (seasoned rice), fill the pot about 80% full with water, add a handful of green tea or roasted tea leaves, and bring it to a boil for about 10 minutes. The components in the tea leaves will absorb the odors. - If there is a musty smell, use vinegar. Fill the pot about 80% full with water, add 3 to 5 tablespoons of vinegar, and bring it to a boil for about 10 minutes. This will help disinfect and deodorize the pot. 【東屋(あづまや)の品々について】 私達は皆過去の延長線上に暮らしています。昔に作られたものを今の食卓で使う楽しみは、同時に自分の立ち位置を確認するかのようでもあります。"今のもの"と"昔のもの"を同じ台所や食卓で使うことで、ものを大切に美しく使う気持ちが育まれていきます。毎日触れる道具や器が何気ないけれど使いやすくその立ち姿が美しいとき、きっと家族の中にもその記憶が刻印され、日常の台所の美学を通じて、その家庭の文化的エッセンスが育まれていくように思います。 東屋さんの作り出す道具たちは、そんな昔から日本にいる職人さんの鍛錬に裏打ちされた技術力と、”今”のテーブルで大いに楽しめるような機能性と日本のフォルムの美しさを兼ね備えた逸品ばかり。少しずつづつでも、料理や会話が弾むような心地よいキッチンを作り上げる気持ちを後押ししてくれる仲間として揃えていきたいものばかりです。